La Bière de la semaine ou du mois selon est la Death valley du Brasseur RJ qui est l'une de mes bières préférés. Cette bière est à mon avis exeptionnelle. J'ai connu ce brasseur au tournant des années 90's 2000 si ma mémoire est bonne. La cheval blanc aura été une de leur première bière. Le coup de grissou est certainement une autre bière d'exception de ce brasseur. La Death Valley demeure dans mon top 5 de mes meilleurs bières. Sans aucun doute l'une des premières IPA au Canada sortie autour de 2012, sans même que les amateurs de bonne bière ne sachent apposer l'étiquette IPA. Aujourd'hui à peu près tous les brasseurs ont leur IPA. Alors on peu dire ici que BrasseurRJ aura été un précurseur avec la IPA Death Valley. Cette bière qui fait parti de mon Top 5 actuellement et ce depuis plusieurs années. AuUne mousse riche, une couleur qui fait envie et un goût riche en saveur. Je ne taris pas d'éloges sur cette bière qui est pour ma part l'une des meilleurs bières brassé au Québec. Si vous avez la chance de vous procurez cette bière au USA et/ou en Europe surtout il ne faut pas hésiter.
Cette bière brassé par le brasseur RJ est une bière au origine belge. Cette double IPA non filtrée houblonnée à souhait, présente un 8% en alcool, ce qui en fait une bière forte sur lie qui pour ma part ne se ressent pas. Buvez cette bière avec bon un pain au levain, ainsi que de bon petit fromage fort qui s’accorderaient certainement bien avec cette bonne bière. Juste à y penser, j'ai le goût d'aller acheter un bon pain au levain et de bon fromage typique du Québec. Quoi qu'il en soit, déguster cette bière avec des plats relevés en saveur. Je me réserve cet objectif (pain levain et fromage fin Québécois) pour la fin semaine prochaine.
Voici la description de cette bière sur le site du brasseur RJ. L'histoire version marketting:
Il y fait chaud, très chaud, cruellement chaud. La température la plus élevée jamais enregistrée sur notre terre l’a été ici, le 10 juillet 1913, à Furnace Creek avec un 56,7 C°.
En 1849, un groupe de pionniers empruntèrent le Old Spanish Trail en route vers les champs aurifères en Californie. Certains, voulant aller plus vite, délaissèrent le convoi de chariots pour s’aventurer vers ce qu’ils croyaient être un raccourci vers la destination. Mais la carte sur laquelle ils se fiaient était inexacte et les conduisirent dans une région aride et inconnue. Ils ont ainsi erré pendant des mois pour se retrouver au bord de la faim et de la soif. Ils furent connus comme « The Lost ’49ers. ».
La légende veut que de rares pionniers réussirent à s’en sortir vivant. Un de ceux-ci, en sortant enfin de cette vallée où plusieurs connurent une mort atroce, se retourna et dit haut et fort : « Adieu. Vallée de la mort. »
Le lieu fut nommé. Si ces pionniers avaient eu une cargaison de cette magnifique bière Death Valley, peut-être que la légende serait racontée autrement aujourd’hui.
Voici la description plus spécifiquement de la bière niveau technique si on peu le dire ainsi.
En conclusion, vous allez retrouver cette bière au Québec chez l'épicier IGA pour le prix de 14,49$/ format 4 x 500Ml en cette semaine d'avril 2026. Bien que je l'ai vue en général plus cher ailleurs. Quoi qu'il en soit, cette bière est exceptionnelle pour moi et je vous la recommande certainement un gros 4.5 sur 5. Comme rien n'est parfait!
La page de la Death Valley du site web du brasseurRJ est par ICI